毎週月曜日ブログ担当の田中です。

 

本日こいつがでました。

 

蝦夷鹿ちゃん

お目めがキュートな鹿ちゃん。

お味はちょいとコクがあって脂分が少ないので

ヘルシーに感じます。

牛と羊の間のような感じです。

しっかりしたお肉なので本日は赤ワインと焦がしバターを使った

ソースで提供しました。

僕も試食しましたが大変美味でしたよ。

皆さん一度お試しあれ。