こんばんは。

 

日塔です。

 

 

本日のまかないはスペイン料理でございます。

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福富さんが釣られてきたマダコを使って。

 

パエリアを作ってみました。

 

にんにくのみじん切りを

オリーブオイルできつね色(香りが出る)まで炒め

その後玉ねぎのみじん切りを加え

玉ねぎが柔らかく甘くなるまで炒め

白ワインを加えます。ワインのアルコールがとんだら

ブイヨン、トマト、塩、サフランパウダーをいれひと煮立ち。

 

これで、だしの完成!

 

炊く米は洗わずに鍋でサッと炒め

そこに沸いただし、たこや野菜を加え蓋をし150℃のオーブンで30分!

 

※僕がまかないで作ったおおまかなレシピです。

 

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おいしく炊きあがりました。

 

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盛り付け時にはパセリと豚のグリル焼きも添えてみました。

 

 

福富さんのタコもいきいきしていたと思います(笑)

 

自宅の炊飯ジャーでも作れるので

ぜひ試してみて下さい。