こんばんは。

 

日塔です。

 

ハロウィンは楽しみましたか?

 

今年も東京の渋谷や大阪の道頓堀は

仮装した人ですごかったらしいです。

 

一度は行ってみたいもの(笑)

 

 

さてさて月曜の夜はスタッフ一同で

ニューメニューの試食会をしておりました。

 

 

その中で本日はメインの料理を紹介です!

 

前回のブログでもご紹介があったように

スープを紹介したかったのですが、写真の方がなく

また投稿したいと思います。

 

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こちらがメインの鴨肉のローストです。

 

ランチとディナーの6000円のコースで

ご用意しております。

 

青森県産の鴨を取り寄せて

皮目はパリパリに身はしっとりとおいしく焼き上げております。

 

合わせるソースは

ビガラードソースでオレンジや柑橘系のジュースが入った

甘く少し柑橘の酸味があるソースです。

 

ちなみに僕はとても好きです(笑)

 

ぜひぜひ御来店時には

お召し上がりください(^^)/