こんにちは。

GIKIです。

お陰様で11周年の特別コースもご好評頂くことができました。

ありがとうございます。

これから12周年迎えられるようにスタッフ共々、精神していきたいと思います。

さて、先週から新しいメニューが始まりました。

 

こんな感じで仕上がっています。

・・・・・・んん・・んっ。。。。

何故じゃ!(怒)

携帯で写した料理の写真が、読み込めない・・・・。(泣)

すみませんが、今日は言葉で説明いたします。

まずは、ホワイトアスパラガスのババロワと山菜 ガスパチョのソース

春にしか味わうことのできないホワイトアスパラガスと山菜。極めつけはブリーンと美味しい

富山県産のホタルイカをトマト、ピーマン、パンを使ったソースガスパチョが一つにまとめた一品です。

 

続いて桜の香りをつけたお魚料理。

もう少しでお花見。っと言うことで、道明寺粉(モチ米)に桜の香りをつけ、お魚と一緒に蒸しあげてました。

コンソメのソースと熱々でお召し上がり下さい。

 

食後の春ならでわのデザーや

新しいスタッフの笑顔ををご準備していますので是非、ご来店おまちしております(笑)